Mûrier blanc de la famille des mûriers - propriétés et caractéristiques de la culture


La culture méridionale délicieuse et saine du mûrier blanc peut être cultivée dans des jardins plus nordiques pour la décoration de fruits et de paysages.

Peut-être, il y a peu de plantes dans le monde avec une généalogie aussi ancienne que celle de mûreappelé mûrier ou simplement mûre... Sa renommée venait de Chine, où les feuilles de mûrier allaient nourrir les vers à soie, dont la soie était obtenue à l'aide d'une technologie secrète.

Ensuite, cette plante a conquis l'Asie centrale et le Caucase, et est arrivée en Europe dès le XIIe siècle. En plus de l'importance du mûrier comme culture «fourragère» pour le ver à soie, il était également apprécié pour ses fruits délicieux et son aspect décoratif.

Et la sélection des mûres n'a pas été épargnée, à ce jour, un grand nombre de variétés ont été créées, qui sont courantes à la fois dans la culture fruitière et dans le jardinage ornemental.

En Russie, la culture du mûrier est répandue dans le sud du pays, et des plantations individuelles ou des plantations de ténias peuvent être trouvées dans la zone centrale. Les graines récoltées à partir de plantes locales saines et fertiles produisent souvent les spécimens les plus résistants à l'hiver et les plus productifs. Le mûrier peut être recommandé aux jardiniers amateurs comme une plante intéressante, rare, ornementale et fruitière qui peut devenir non seulement une décoration, mais aussi une nouvelle culture dans un jardin potager avec de délicieuses baies.

Un peu de biologie ennuyeuse

Mulberry est un genre qui appartient à la famille Mulberry et regroupe une dizaine d'espèces. Dans notre pays, seules deux espèces sont cultivées - le mûrier blanc et le noir, le noir est une espèce très rare, le blanc est plus commun.

Donc, mûrier blanc - originaire de Chine, un arbre très grand, atteignant une hauteur de vingt mètres dans des conditions favorables. Si le sol n'est pas assez fertile, au lieu d'un grand arbre, nous ne verrons que des arbustes de taille moyenne.

Habituellement, le mûrier forme une couronne sphérique dense, constituée de troncs à écorce fissurée brune, sur laquelle poussent des feuilles très intéressantes: jeunes, elles sont entières et en vieillissant, elles deviennent lobées ou entaillées. Les feuilles contiennent de la sève laiteuse et sont de couleur vert foncé en été et jaune paille en automne.

Les plantes de mûrier blanc sont dioïques et pollinisées par le vent, elles se distinguent par leur résistance à la sécheresse, leur photophilie et leur relative résistance à l'hiver. Relatif car dans un hiver rigoureux, ils gèlent, mais pas complètement, et se rétablissent rapidement pendant la saison de croissance.

En raison de leur résistance au cisaillement, ces plantes sont souvent utilisées comme haies vertes. Et la propriété du mûrier de pousser normalement même sur des sols stériles lui permet de pousser sur des terres inutilisées, mais cela ne s'applique pas aux zones humides, car le mûrier n'aime pas de telles conditions.

Le mûrier est très résistant: 200 à 300 ans de fructification est tout à fait normal pour elle, et elle n'est pas occupée par une maturité précoce: les plantes greffées donnent leurs fruits dès la troisième année.

Il faut dire quelques mots sur ce qui est beaucoup moins courant dans notre bande mûrier noir - elle vient d'Iran et d'Afghanistan. Elle a des plantes légèrement moins hautes (jusqu'à 12 mètres), sinon les caractéristiques biologiques sont similaires au mûrier blanc, mais le noir est moins résistant à l'hiver et à la sécheresse, ce qui, apparemment, est le facteur limitant de sa large distribution. Les fruits ont une couleur noir-violet, un goût aigre-doux, une pulpe juteuse très savoureuse avec un jus légèrement coloré.

Propriétés médicinales du mûrier

Les fruits du mûrier blanc se distinguent par une teneur en sucres assez élevée (jusqu'à 20%), une teneur extrêmement faible en acides désagréables à notre goût (seulement 0,1-0,2%), dans le mûrier noir, au contraire, la teneur en sucre est plus faible (jusqu'à 12%), mais l'acidité est beaucoup plus élevée. Les fruits contiennent également des vitamines - un ensemble standard - C, B1, DANS2, P, carotène, substances pectines, choline, rutine, jusqu'à 8% de substances résineuses et caractéristiques uniquement pour les mûres - la tutine glycoside.

Les fruits du mûrier sont assez savoureux et sont donc utilisés pour les aliments frais et transformés. Et en médecine, le mûrier est largement utilisé, par exemple, ses fruits sont bons pour les troubles métaboliques, l'anémie, ils sont utilisés comme moyen de purifier le sang et même de traiter certaines maladies nerveuses.

En médecine traditionnelle, le jus de fruit de mûrier est utilisé avec succès pour traiter la toux, la stomatite, l'amygdalite et le sirop est un bon diaphorétique. Mais non seulement les fruits sont un médicament naturel, par exemple, l'écorce des troncs a des propriétés cicatrisantes et ses infusions sont utilisées pour prévenir les maladies cardiaques.

L'écorce des racines est souvent utilisée pour l'hypertension et, en combinaison avec d'autres médicaments, est utilisée pour la toux, la bronchite et l'asthme bronchique. Et les feuilles entrent en action, leur infusion est utilisée comme agent antipyrétique et fortifiant, et récemment l'effet réducteur de sucre des médicaments des feuilles a également été établi.

Le mûrier est également bon comme plante ornementale, ses feuilles et ses fruits à graines de différentes couleurs, et ils sont très intéressants. Les arbres sont souvent utilisés dans les plantations d'allées simples et groupées, ainsi que pour créer des haies denses. Actuellement, plus de 400 formes décoratives ont été créées, dont les plus précieuses sont: pleurantes, pyramidales, sphériques, à grandes feuilles, tatares et dorées. Son bois est brillant et dense, parfait pour faire de l'artisanat, des meubles et même des instruments de musique.

Résultats de la sélection - variétés

Aujourd'hui, dans le monde, il existe déjà plus de 400 variétés de mûriers, qui sont principalement cultivées dans le sud de l'Europe occidentale et orientale, ainsi que dans le Caucase et en Asie centrale. En ce qui concerne la zone centrale de la Russie, ici, ces variétés ne sont généralement pas immunostables. Cependant, les connaisseurs de cette culture se sont adaptés à la culture d'assez bons plants ou des formes locales les plus intéressantes obtenues à partir de leur sélection et multipliées par voie végétative.

Propagation du mûrier

Comme toute culture, les mûres peuvent être multipliées par graines ou par voie végétative. Les graines sont semées immédiatement après avoir été isolées des fruits, il est préférable de les planter à l'automne, puis un long processus de stratification n'est pas nécessaire. La profondeur de semis ne dépasse pas 0,5 cm, les cultures sont paillées avec de la tourbe ou de l'humus et lorsque les plants atteignent la phase de la première vraie feuille, ils sont plongés en pinçant le bout de la racine pivotante. Pour l'hiver, les semis doivent absolument être recouverts de neige. Les semis poussent assez lentement, ce n'est que la troisième année qu'ils peuvent être utilisés pour la plantation dans un endroit permanent.

Des méthodes de multiplication végétative, qui comprennent des boutures vertes et des greffes, sont utilisées lors de la duplication de précieuses variétés de mûriers. La multiplication par boutures vertes est peut-être la plus efficace, leur taux d'enracinement dépasse souvent 90% même sans l'utilisation de régulateurs de croissance.

Des vaccins sont également utilisés, des semis de mûrier blanc sont utilisés comme stock, l'inoculation est effectuée dans la seconde quinzaine de juillet ou début août, lorsque la deuxième vague de flux de sève active est notée. C'est facile à vérifier - pendant cette période, l'écorce du porte-greffe est très bien séparée. L'inoculation est réalisée par le rein (bourgeonnement), ils (les reins) doivent être bien mûrs, sinon ils ne prendront pas racine. Vous pouvez également utiliser le greffage avec une poignée, mais il est effectué au printemps pendant la période d'écoulement de sève actif de la première vague.

Technologie de culture du mûrier

Lors du choix d'un endroit pour planter des plants de mûriers, ils sont guidés par le fait qu'elle aime les zones bien éclairées et protégées des vents froids; des parcelles de terrain situées du côté sud d'un bâtiment conviennent. Peur du mûrier et de l'engorgement excessif. Par conséquent, les eaux souterraines doivent être situées à au moins 1,5 mètre de la surface du sol.

Donc, nous avons compris le choix de l'endroit, maintenant nous procédons directement à la plantation - nous creusons les trous de plantation, qui devraient être de 80 cm de large et 50 cm de profondeur. couche et plusieurs seaux d'humus ou de compost avec l'ajout de superphosphate. Après la plantation, les plantes doivent être bien arrosées et les troncs doivent être paillés avec une couche de 3 à 5 cm.

Il y a aussi des subtilités dans le soin des mûriers. Par exemple, le sol des cercles proches du tronc doit être maintenu en vrac et complètement exempt de mauvaises herbes, et lorsque les plantes entrent dans la saison de fructification, elles doivent être nourries avec des engrais minéraux. Habituellement, un top dressing suffit, qui est effectué dans la phase de bourgeonnement. Vous pouvez, bien sûr, top dressing et répéter si vous voyez que les plantes donnent une faible croissance. Dans ce cas, dans la première quinzaine de juin, simultanément avec l'irrigation, du lisier ou des excréments d'oiseaux, dilués avec de l'eau 10 à 12 fois, sont appliqués. Cependant, il convient de noter que l'arrosage et l'alimentation ne peuvent être effectués que dans la première moitié de l'été.Si cela n'est pas respecté, les pousses peuvent plus tard finir de pousser, ce qui entraînera leur gel ou même la mort du plante.

Le plus souvent, la culture du mûrier, en particulier en Russie, se trouve dans les jardins des jardiniers amateurs. Dans ce cas, il est préférable de faire pousser des plantes sous la forme d'un buisson avec une couronne sphérique ou à croissance libre, mais aplatie, et la hauteur de l'arbre doit être limitée à trois mètres. Il est possible de réduire la hauteur de la plante en coupant à une branche latérale laissant un grand angle de décharge, et directement pendant la formation de la couronne elle-même, les branches latérales fortes, qui sont dirigées vers les espacements des rangs, sont raccourcies à une longueur de 50 cm du tronc ou des pousses des chefs. En ce qui concerne les branches fructifères, un éclaircissage est ici applicable, qui consiste à éliminer les branches épaississantes, malades, faibles et cassées, ce qui conduit au maintien de la couronne dans les paramètres spécifiés de hauteur et de largeur.

Sweet time - récolte!

Le mûrier prolonge le plaisir de consommer ses fruits, car ils mûrissent progressivement, surtout cela attire les enfants. Après tout, elle leur permet de se régaler des fruits pendant longtemps. Cependant, il ne vaut pas la peine de retarder la récolte des fruits, même malgré la maturation non simultanée, cela n'en vaut toujours pas la peine: les mûrs s'effritent facilement, ce qui facilite leur récolte. Vous pouvez remplacer le travail manuel par un processus de secouage plus «automatisé».

Récoltez les fruits à mesure qu'ils mûrissent dans un petit récipient dont la capacité ne doit pas dépasser 1,2–2 kg. Il faut se rappeler que les fruits qui ont atteint leur pleine maturité sont conservés un peu - seulement 2-3 jours.

Il faut dire quelques mots sur les ravageurs et les maladies. Les plus dangereux d'entre eux sont l'acacia pseudoscale et la tache brune des feuilles.

C'est un tel mûrier!

Nikolay Maisky,
Michurinsk


Règles de greffe de mûrier

Si, pour une raison quelconque, la plante produit des fruits de mauvaise qualité ou si vous souhaitez cultiver plusieurs variétés sur le même arbre à la fois, la procédure de greffe vous aidera.

La première étape consiste à s'assurer que les boutures sont préparées à l'avance. Les pousses annuelles sont coupées de la partie supérieure de la couronne d'un arbre fruitier d'un côté bien éclairé au début du printemps ou à la fin de l'hiver, lorsqu'il n'y a plus de gelées sévères. Conservez-les dans un endroit humide et frais enveloppé dans un chiffon humide. Il est très important que les boutures soient préparées correctement et non congelées.

Le plus souvent, les mûres sont greffées au printemps, au début ou à la mi-avril. La période de greffage printanier commence avec le début du bourgeonnement sur l'arbre et dure jusqu'à la fin de la floraison. À ce moment, la circulation de la sève dans le tronc d'arbre atteint son apogée, ce qui signifie qu'il existe une forte probabilité de fusion entre le greffon et le porte-greffe.

La vaccination en été est également la bienvenue, elle peut être répétée - après une procédure infructueuse au printemps. Pour l'inoculation estivale par bourgeonnement, les pousses de l'année en cours sont utilisées et non récoltées à l'avance. Pour ce faire, vous devez choisir des pousses végétatives: allongées, fructueuses et à grandes feuilles. Il est également important que les reins soient bien développés.

Il est très important de suivre les règles de la greffe de mûrier:

  • Le travail doit être effectué avec des outils propres et bien affûtés afin que les coupes soient de haute qualité du premier coup.
  • Les endroits des coupes sont rapidement oxydés, le travail doit donc être effectué assez rapidement.
  • Les plaies, après la procédure, doivent être traitées avec un mastic spécial - vernis de jardin ou peinture à l'huile.


Variétés

Un étonnant foie long originaire de Chine. Il a longtemps été cultivé comme plante fourragère. Les feuilles de l'arbre servaient de nourriture au ver à soie - le producteur de matières premières pour la fabrication de tissus uniques. Les jardiniers cultivent le mûrier Morus non pas pour la production de soie, mais comme plante ornementale et fruitière. Le genre comprend vingt-quatre espèces. Parmi ceux-ci, les mûres blanches et noires sont fructueuses, dont une caractéristique distinctive est la couleur de l'écorce d'une plante adulte. De nombreux jardiniers croyaient à tort que les mûres se distinguaient par la couleur de leurs baies. Cependant, ce n'est pas du tout le cas.

Le mûrier blanc a une couleur d'écorce claire. Mais les baies peuvent être blanches, crème, roses, violettes ou complètement noires. Le nombreux genre Morus est représenté par des arbres dioïques et, plus rarement, monoïques. La plupart sont des plantes thermophiles qui peuvent être cultivées dans les régions du sud. Seul le mûrier blanc de la voie du milieu ne gèle pas, pousse bien et porte des fruits.


↑ Plantation de mûrier

Tout d'abord, voyons quand vous devez commencer à planter des mûres.

Il est généralement admis que le meilleur moment avant le début de l'écoulement de la sève est la première décade d'avril. Soit c'est début-mi-automne, avant la saison des pluies - septembre-octobre.

Les jardiniers expérimentés choisissent la période d'automne. Et ils se souviennent du présage: l'arbre survivra à l'hiver, ce qui signifie qu'il vivra très longtemps.

Le site d'atterrissage est soigneusement sélectionné. Il faut se rappeler que la plante aime beaucoup de lumière et la protection obligatoire contre les vents froids en rafales. Vous ne devez pas choisir un sol marécageux salé et un sol sableux sec doit également être évité. Il est nécessaire de prendre en compte le niveau d'occurrence des eaux souterraines. Nous nous concentrons sur une marque ne dépassant pas un mètre et demi.

Le jardinier peut également être confronté à une mauvaise surprise. Le fait est que les plantes à fleurs mâles ne portent pas de fruits et que vous ne pouvez savoir de quel sexe l'inflorescence a lieu qu'à l'âge de 3-4 ans. Vous pouvez contourner cette situation tout simplement.

Lors de l'achat de plants, faites attention à ceux qui ont déjà donné la première récolte. Habituellement, l'usine a déjà environ trois ans à ce moment-là.

Si nous plantons des mûres à l'automne.

Vous devez commencer à vous préparer deux semaines avant de planter des arbres. Tout d'abord, nous sommes engagés dans la fosse de plantation, dont la taille doit être déterminée en fonction du système racinaire de la plante. Le rhizome doit s'insérer confortablement dans la fosse creusée. La taille standard est prise en compte: largeur, longueur et hauteur - un demi-mètre, si le sol est meuble et nutritif. Si le sol sélectionné n'est pas entièrement de haute qualité, la fosse doit être plus profonde, car l'ajout d'engrais sera une autre étape importante. Habituellement, plusieurs kilogrammes de compost ou de fumier pourri sont introduits, ou plutôt 5-7 kg, après avoir ajouté 0,1 kg de superphosphate.

Il n'est pas recommandé d'utiliser de la tourbe lors de la plantation de plants de mûrier. Il acidifie le substrat du sol. Ceci est hautement indésirable pour un mûrier.

Il est important que le système racinaire du mûrier n'entre pas en contact avec l'engrais. Par conséquent, après avoir mis des engrais dans la fosse de plantation, assurez-vous de la recouvrir d'une couche de terre.

Après 14 jours, vous pouvez commencer à planter un semis.Nous abaissons soigneusement le rhizome dans le trou préparé, redressons les racines et l'ajoutons. Pour qu'il n'y ait pas de vides dans le sol, secouez-le doucement par le tronc de la plante. Une fois l'arbre planté, vous devez compacter la zone dans le cercle du tronc. Pour ce faire, vous avez besoin de deux seaux d'eau avec lesquels vous devez arroser le plant. Nous attendons que le liquide soit complètement absorbé puis nous paillons le cercle du tronc.

Si vous avez choisi un semis plutôt fragile et faible, cette situation peut également être résolue. Pour ce faire, vous devez d'abord enfoncer un support au fond de la fosse et, une fois la plantation terminée, attacher un mûrier.

Aussi un autre conseil de jardiniers expérimentés si vous avez choisi un sol argileux lourd pour la plantation et le développement ultérieur des mûriers. Placez une brique cassée au fond de votre fosse. Il sera utilisé comme couche de drainage.

Si vous décidez de planter un mûrier au printemps, alors il n'y a pas de différences particulières par rapport à la plantation d'automne. La seule exception est la préparation de la fosse elle-même. Il est préparé depuis l'automne, fertilisé et laissé pour tout l'hiver jusqu'au printemps. Et déjà en avril, les semis sont plantés en utilisant la même technologie.

Le mûrier est assez sans prétention dans les soins, mais la plante a toujours besoin d'arrosages périodiques, d'élimination des mauvaises herbes malveillantes, de relâchement du sol dans le cercle du tronc, de traitement contre les parasites et autres ravageurs, ainsi que de la taille et de l'alimentation. Tous ces processus standard auxquels le jardinier est habituellement habitué lorsqu'il s'occupe de son jardin en pleine croissance et fructueux.


Mûre

Le mûrier (Morus), ou mûrier, est le principal représentant de la famille des mûriers. Pousse dans des conditions tempérées et subtropicales. Les plantations de mûriers sauvages se trouvent en Afrique, en Asie et en Amérique du Nord.

La plante est précieuse en raison des délicieux fruits juteux qui mûrissent à la place des inflorescences. De plus, le mûrier est décoratif et possède des propriétés bénéfiques. Les matières premières végétales sont utilisées dans l'industrie. Les papillons du ver à soie, qui sont responsables de la production de tissu de soie, se nourrissent des feuilles du mûrier.


Le mûrier blanc est une baie sucrée de l'enfance

De toutes les variétés de mûriers, le mûrier blanc est considéré comme l'aliment le plus approprié pour les vers à soie. Nous l'aimons pour les baies - blanches, rouges, violet foncé, mais si savoureuses, sucrées et juteuses. Qui ne se souvient pas de la confusion des parents à la vue des taches d'encre sur les vêtements et les visages des enfants?

Le principal avantage du mûrier blanc est évident: l'absence de ses marques sur le visage.

Pourquoi blanc, si les baies sont multicolores?

Le mûrier blanc, dans la transcription latine morus alba est un arbre fruitier à feuilles caduques de la famille des mûriers, cultivé en Chine depuis des temps immémoriaux. Ici, il est cultivé comme culture technique. Seules les jeunes feuilles tendres de mûrier conviennent pour nourrir les vers à soie - ce sont les gourmets de ces papillons de vers à soie domestiqués! La culture est arrivée en Russie au 17ème siècle, mais était considérée comme thermophile, elle s'est donc répandue dans les régions du sud. Aujourd'hui, de nombreuses variétés résistantes au gel ont été sélectionnées, permettant aux mûres d'être utilisées à des fins de jardin et de décoration non seulement dans la voie du milieu, mais également dans les régions plus au nord de la Russie.

Le mûrier blanc dans la description des caractéristiques botaniques présente de nombreuses caractéristiques attrayantes:

  • pousse sur n'importe quelle texture de sol et niveau de fertilité
  • résistant à la sécheresse
  • résistant à la pollution de l'air
  • grandir rapidement
  • durable (vit jusqu'à 300 ans au même endroit).

Extérieurement, c'est un arbre assez grand (18–20 m) avec une couronne dense en forme de tente. Les feuilles sont vert foncé, d'abord coupées entières, au fur et à mesure qu'elles grandissent - lobées, de grande taille. Les jeunes pousses sont couvertes d'écorce gris-vert blanchâtre - d'où le nom de l'espèce, contrairement au mûrier rouge ou noir, qui, respectivement, a une écorce brune ou sombre.

Les baies du mûrier blanc sont un fruit composé, composé de nombreuses drupes, surtout similaires aux fruits des mûres. Ils sont rassemblés en grappes de plusieurs pièces. Les baies sont de forme cylindrique, jusqu'à 5 cm de long, la couleur varie du beige blanc et doré au rouge et violet foncé. Les pinceaux sont très élégants au moment de la maturation, formant des "bouquets" colorés de baies multicolores.

Noter! Les espèces naturelles de mûrier sont dioïques, les plantes mâles fleurissent à merveille, mais ne portent pas de fruits et ne peuvent être utilisées qu'à des fins décoratives. De nombreuses variétés modernes sont dépourvues de cet inconvénient - elles ont été sélectionnées à l'origine comme autofertiles ou ne nécessitant pas du tout de pollinisation (parthénocarpique).

Formes et variétés de jardin

Le mûrier blanc fait partie de ces quelques arbres fruitiers et baies qui, en plus de leur fonction utilitaire, ont de nombreuses formes et variétés aux qualités décoratives élevées. Cela leur permet d'être utilisés pour des baies savoureuses et saines et pour le jardinage.

Variétés ornementales

Dans l'économie des parcs des villes du sud, les mûres sont plantées dans des allées, des groupes, des formes avec une couronne en pleurs sont utilisées pour les haies et les ténias spectaculaires. La durabilité et la simplicité des sols ont rendu la plante idéale pour renforcer les remblais, les pentes et les sols rampants. En jardinage ornemental, les formes d'arbres suivantes sont courantes.

  • Pendule de mûrier blanc (pleurant). C'est un arbre bas (jusqu'à 5 m) avec des pousses flexibles tombantes, formant une large couronne dense, comme un parapluie. Avec l'âge, l'arbre devient tentaculaire, de forme sphérique. Selon la forme de pollinisation - une plante dioïque, forme des fruits de couleur rouge-violet.
  • Le mûrier à grandes feuilles est inhabituellement intéressant, avec des feuilles ovoïdes pointues de couleur vert clair. Le diamètre de la plaque de feuille peut atteindre 22-25 cm et plus. L'arbre lui-même est bas, en règle générale, greffé sur une tige.
  • La forme de jardin à feuilles disséquées se distingue par une grâce spéciale du feuillage. De grandes plaques de feuilles allongées avec trois lobes clairement définis forment une couronne sphérique.

Parmi les formes décoratives, Sh. Pyramidalnaya, Sh. Kustovidnaya, Sh. Zolotistaya, etc. sont intéressantes.

Variétés de récolte

Et pourtant, nous aimons le mûrier, tout d'abord à cause des baies, donc les variétés de fruits à gros fruits avec un goût riche et un arôme de baies sont populaires auprès des jardiniers.

  • Le mûrier au miel blanc est l'une des variétés les plus populaires dans le jardinage amateur. Se distingue par une fructification précoce (à partir de juin) et abondante. Les baies sont de taille moyenne, sucrées, aromatiques, blanches. La variété est autofertile, résistante au gel, de taille moyenne, porte ses fruits pendant 4–5 ans.
  • Mulberry Pink Smolenskaya est une variété précoce et résistante au gel avec des baies roses qui s'assombrissent en mûrissant. De petite taille, les fruits sont très agréables au goût, doux, mais pas écoeurants, avec une légère acidité.
  • La baronne noire (se réfère au mûrier blanc - Morus alba.), Tire son nom de la couleur des baies. De gros fruits noirs brillants au goût sucré mûrissent au milieu de l'été. L'arbre est grand, étalé, au sommet de la fructification, capable de produire jusqu'à 100 kg de baies par saison.
  • La femme aux cheveux noirs (Se réfère au mûrier blanc - Morus alba.) Est un autre représentant à fruits noirs de l'espèce, bien que non d'origine «noble». Contrairement à la baronne aristocratique, le fruit n'est pas si sucré - il y a une agréable acidité dans le goût. Les baies sont cylindriques, grandes (3,5 à 4 cm de long), l'arbre est monoïque, autofertile, fructueux.
  • La variété à plus gros fruits est Shelley 150, élevée par des sélectionneurs ukrainiens. Le fruit à graines juteuses et sucrées atteint 5,5 cm de longueur, pèse 5–6 g. La plaque foliaire dans de bonnes conditions (humidité, sol fertile) peut atteindre un demi-mètre.

Noter! Si vous préférez les variétés à tiges blanches, à part Medovaya, White Tenderness, Luganochka, Victoria, Belaya n ° 20 ont fait leurs preuves.

Propriétés utiles: tout entre en action!

En créant le mûrier blanc, la nature a non seulement pris soin du goût et des propriétés utiles du fruit, mais aussi ordonné de telle sorte que toutes ses parties aient une valeur suffisamment élevée.

Les progrès se font à pas de géant, mais pour obtenir une soie naturelle, rien ne peut remplacer le feuillage délicat du mûrier, qui nourrit les chenilles du ver à soie.

Le bois de mûrier est apprécié pour sa résistance, sa densité, son élasticité, sa teinte rougeâtre agréable, son beau motif. Il est utilisé pour fabriquer des instruments de musique, des plats en bois.

En médecine traditionnelle, toutes sortes de décoctions et d'infusions d'écorce, de racines, de bourgeons, de feuilles et de baies de mûrier blanc sont utilisées à des fins médicinales.

  • Les décoctions de l'écorce et des racines soulagent les crises de toux dans la bronchite et l'asthme, ont des propriétés expectorantes.
  • Le thé, infusé et en feuilles, a un effet diaphorétique et antipyrétique sur le corps.
  • Les baies fraîches et sucrées régulent les niveaux d'insuline, ce qui est bénéfique pour les diabétiques.
  • Le jus de fruits fraîchement cueillis guérit les ulcères d'estomac et duodénaux. Mais le jus des racines, au contraire, est toxique, il est utilisé comme anthelminthique.
  • Le sirop de soie doux et visqueux a des propriétés hémostatiques, augmente le niveau d'hémoglobine dans le sang.
  • Les fruits du mûrier contribuent à la normalisation du métabolisme, purifient le sang et ont un effet bénéfique sur le foie.

Les mûres blanches sont un ingrédient dans de nombreux desserts, bonbons aux fruits et préparations. De la confiture et de la gelée en sont fabriquées, des variétés sombres sont ajoutées aux compotes de fruits légèrement colorés. Un vin très savoureux, léger et sain est élaboré à partir de baies tombées et écrasées. Les mûres sont bien séchées, tout en conservant toutes les propriétés bénéfiques. En hiver, ils peuvent être brassés à la place du thé, ajoutés à des compotes ou simplement consommés dans un assortiment avec d'autres fruits secs.

Conseils! Les baies de mûrier mûres s'émiettent très facilement. Afin de ne pas manger de fruits du sol, tirez des trampolines improvisées à partir de vieux draps, de rideaux de tulle et d'une fine maille sous la couronne. Et les baies seront entières, propres et faciles à cueillir!

À l'est, un mûrier pousse dans chaque cour, il est considéré comme un talisman, un symbole de la vie et de la sagesse de l'univers - le mûrier ne fleurira jamais tant que la menace de gel ne sera pas passée. Nous ne savons pas si le mûrier deviendra un talisman pour votre maison, mais il fournira une baie délicieuse et curative en abondance.


Caractéristiques du mûrier

Bien que le mûrier soit jeune, il se caractérise par une croissance extrêmement rapide, mais avec le temps, il devient plus lent. En conséquence, la hauteur d'un tel arbre ne dépasse pas 15 mètres. Les plaques en tôle simples sont souvent lobées, elles sont alternativement espacées et dentelées le long du bord. Les inflorescences en forme de pointes sont constituées de petites fleurs femelles ou mâles (dioïques). Cependant, il existe de tels mûriers sur lesquels les fleurs femelles et mâles (monoïques) peuvent s'ouvrir simultanément. La longueur des fruits charnus du mûrier est de 20 à 30 mm, ce sont de fausses baies, ou plutôt des drupes de différentes couleurs (du violet foncé, presque noir, au blanc) reliées en un tout. Cette plante se distingue par sa simplicité, elle est capable de grandir et de se développer normalement, même si elle n'est pas du tout entretenue. Le mûrier commence à porter ses fruits dans la cinquième année de sa vie. La durée de vie moyenne d'une telle plante est d'environ deux cents ans; il existe aujourd'hui des spécimens âgés d'au moins 500 ans.

Les plus populaires parmi les jardiniers sont 2 types de mûriers - noir et blanc, alors qu'ils diffèrent par la couleur de l'écorce, et non par le fruit. Dans un mûrier blanc, l'écorce des branches est peinte de couleur claire (crème, jaune pâle ou blanche), tandis que les branches du mûrier noir sont recouvertes d'une écorce plus foncée. Aujourd'hui, cette plante est aussi répandue en culture que d'autres arbres fruitiers, par exemple: cerise, prune, pomme, cerise douce, etc.


Voir la vidéo: PRL SS feuille murier


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